شناسایی اسیدها

اسیدها کاغذ پی اچ یا PH را قرمز می کنند محدود پی اچ اسیدها بین 0 تا 7 می باشد بسته به قدرت اسید رنگ کاغذ PH در اسیدها از نارنجی تا قرمز قهوه ای متغییر است هر چه PH کمتر باشد اسید قویتر است.

شناسایی بازها

بازها کاغذ پی اچ را آبی، و فنل فتالئین را ارغوانی و محدوده پی اچ آنها بین 7 تا 14 است. هر چه پی اچ بازی به 14 نزدیک تر باشد آن باز قویتر است.

مواد خنثی موادی هستند که نه خاصیت اسیدی و نه خاصیت بازی دارد.  آب مقطر، نمک طعام ، نفت و ...... خنثی هستند.

مواد خنثی کاغذ پی اچ را تغییر نمی دهند . پی اچ آنها حدود 7 است.

کاغذ شناساگر اسید و باز بسازید:

مقداری از کلم بنفش را در آب میوه گیری یا هاون خرد کنید و عصاره آن را درون بشقابی بریزید آنگاه تکه های باریک کاغذ را برای لحظاتی درون عصاره کلم قرار داده سپس باریکه ها کاغذ خشک را کنید و با آنها اسید یا باز بودن جوش شیرین  شامپو - آبلیمو - آب پرتقال - دوغ و ..... را بیازمائید.